Dưa hấu ruột vàng. Công dụng và cách lựa chọn

Dưa hấu ruột vàng rất tốt cho sức khỏe

Phần thịt dưa hấu ruột vàng có màu vàng thay vì màu đỏ hoặc hồng.

Dưa hấu ruột vàng đã gây ấn tượng lớn đối với người tiêu dùng Việt Nam ngay từ khi mới xuất hiện. Loại quả này đã tạo ra một cơn sốt không hề nhỏ vì vẻ ngoài bắt mắt và mới lạ của mình. Giá thành của loại dưa hấu vỏ xanh ruột vàng đắt hơn nhiều so với dưa hấu ruột đỏ.

Đặc biệt dưa hấu ruột vàng giàu carotene và lycopene hơn dưa hấu ruột đỏ. Đây được xem như điểm nổi bật về lợi ích và công dụng của dưa hấu ruột vàng bên cạnh hương vị và màu sắc đặc biệt. 

Công dụng của dưa hấu ruột vàng

Dưa hấu ruột vàng cá rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người.

Dưa hấu ruột vàng là loại thực phẩm rất giàu vitamin A, E và C, cùng các khoáng chất như Beta Carotene, Kali và Mangan.  Vitamin A có tác dụng tăng cường sức khoẻ phổi, hạn chế tác hại của thuốc lá gây ra.

Đặc biệt dưa hấu ruột vàng giàu Beta Carotene và Lycopene

Trong 250mg dưa hấu ruột vàng sẽ chứa tới 40% lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Dưa hấu ruột vàng rất già vitamin A nên Quỹ Y Tế thế giới cũng đã liệt kê dưa hấu vàng vào danh sách trái cây tốt cho phổi. Hàm lượng các chất Beta Carotene phong phú có trong dưa cũng giúp kiểm soát sự thoái hoá điểm vàng và các bệnh liên quan đến thị lực của người cao  tuổi.

Với chỉ số đường huyết thấp, dưa hấu ruột vàng cũng đặc biệt có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Chất xơ hoà tan trong dưa hấu ruột vàng cũng rất phong phú rất có lích tốt cho người bị táo bón.

Việc sử dụng dưa hấu ruột vàng đã giúp nâng cao sức khỏe cho mọi người

Một số lợi ích nổi bật của dưa hấu ruột vàng như sau:

Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể: Dưa hấu ruột vàng cung cấp một nguồn đặc biệt là citrulline có thể sử dụng để tạo ra amino acid arginine đóng vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch. Hợp chất này có khả năng chữa lành vết thương, vết xước nhỏ nhanh chóng. Đó chính là lý do tại sao khi người thường xuyên sử dụng dưa hấu ruột vàng lại giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể.

Giảm tình trạng viêm trong cơ thể

Một cốc nước ép dưa hấu vàng 250ml có chứa tới 22% lượng vitamin B6 rất cần thiết cho cơ thể. VÌ vậy, dưa hấu ruột vàng này có thể giúp duy trì sự trao đổi chất hàng ngày rất có ích cho cơ thể con người.

Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng của Mỹ đã công bố về sự thiếu hụt vitamin B6 làm cơ thể gặp nhiều nguy cơ bị viêm, oxy hoá và làm giảm hiệu quả của quá trình trao đổi chất, dẫn đến tình trạng căng thẳng, từ đó dẫn đến nhiều bệnh lý khác như tiểu đường…Vì vậy, dưa hấu ruột vàng rất có ích cho cơ thể.

Giảm huyết áp, rất có ích cho những người bệnh tim. 

Nhờ có hàm lượng cao của chất lycopene mà dưa hấu được xem như bảo vệ sức khoẻ rất tốt cho tim mạch. Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ đã kết luận những người phụ nữ có nồng độ lycopene trong máu cao giúp giảm tới hơn 50% nguy cơ mắc bệnh tim mạch so với những người khác.

Dưa hấu ruột vàng là một trong những loại trái cây rất tốt cho những người mắc bệnh tim mạch

Cứ trong 100g dưa hấu vàng chứa tới 267mg kali, Một cốc nước dưa hấu vàng khoảng 250ml chứa tới 10% nhu cầu sử dụng kali hàng ngày của cơ thể. Kali là một thành phần quan trọng, giúp bảo vệ cơ thể kiểm soát nhịp tim và huyết áp. Vì vậy mà sử dụng dưa hấu vàng thường xuyên giúp bạn kiểm soát bệnh tim mạch vành, soát huyết áp và chống lại đột quỵ, .

Ngoài ra, dưa hấu ruột vàng cũng rất giàu vitamin C, đây được coi là một chất chống oxy hoá mạnh mẽ, có tác dụng hình thành collagen trong xương, thành mạch máu,cơ bắp và đồng thời tăng sức đề kháng, khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Cách chọn dưa hấu ruột vàng ngon

• Quả ngon thường dưới đáy có màu vàng có vỏ trơn bóng, đường vân sắc nét, hoa văn rõ ràng, 
• Nên chọn những quả dưa có kích thước từ 2-3kg, trọng lượng càng lớn thì càng đảm bảo được độ già.
• Hạn chế tối đa chọn những quả dưa cuống còn xanh. Nếu ăn ngay nên chọn những quả dưa có cuống đã khô héo, vì như thế nghĩa là quả đã già, dưa xuống nước và ngọt. 
• Nên chọn những quả dưa có núm dưa tròn đều, hơi lõm xuống